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Produktinformation
Taschenbuch: 121 Seiten
Verlag: Independently published (2. November 2018)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 1729322271
ISBN-13: 978-1729322277
Größe und/oder Gewicht:
12,7 x 0,7 x 20,3 cm
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4.5 von 5 Sternen
39 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang:
Nr. 1.894 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Ich habe mir schon vor 6 Monaten einen Dörrautomaten gekauft, aber bis vor kurzen nicht genutzt. Erst nachdem ich dieses Buch gekauft habe, kann ich meine neu gewonnene Dörrleidenschaft ausleben. Ich bin von den Erklärungen und den Rezepten aus dem Buch begeistert und kann es jeden weiterempfehlen. Der Geschmack von Gedörrtem ist einfach unbeschreiblich toll. Dieses Buch ist ein absolutes "must have" für JEDEN!
Gedörrtes selber machen ohne Konservierungsstoffe. Hatte lange nach einer Anleitung gesucht und jetzt habe ich eine Fülle von Anleitungen und Tipps, das ich mich wundere, dass ich nicht selber darauf gekommen bin. Als Einsteiger hilft mir das Buch einen Einstieg das Dörren zu bekommen. Es wird mir auf angenehme Art erklärt, bevor es um das Wie und einige Rezepte geht. Durch das selber Dörren kann ich den Geschmack und auch die Qualität bestimmen. Endlich keine Konservierungsstoffe und Chemie in mein gedörrtes. Mein Fazit: Einfach nur lecker und eine gute Art was haltbar zu machen, mal was Natürliches zu essen.
Was bringt das Dörren und was passiert mit den Vitaminen und Mineralstoffen? Diese und einige andere Fragen werden detailliert in diesem Buch beantwortet. Dörren kann man auf vielerlei Methoden und natürlich kommt es dann darauf an welche Nahrungsmittel dafür geeignet sind und welche nicht. In diesem Buch wird man Schritt für Schritt an das Dörren hingeführt um nachher ein tolles Ergebnis zu haben. Ein sehr umfangreiches Buch mit vielen leckeren Rezepten.
Ich habe bei meiner Schwiegermutter gesehen wie sie Obst selbst gedörrt hat und war begeistert wie lecker das Obst ohne Konservierungsstoffe geschmeckt hat. Jetzt habe ich mit das Rezeptbuch gekauft und bin sehr angetan davon. Als Einsteiger bietet es mir eine gute Erklärung wie es geht und ich finde die Rezepte auch sehr lecker. Habe schon ein paar Obstsorten ausprobiert.
Da weiß jemand wovon er spricht. Tolle Einleitung in das Dörren und in den Dörrautomaten. Mein Freund hat sich so einen Dörrautomaten geholt und ich hatte keine Ahnung was man damit macht. Nach diesem Buch bin ich um einiges schlauer. Klasse dass man damit sogar Essen für die Tiere machen kann. Da wird sich unser Hund freuen. Und wir natürlich auch.
Ich habe das Buch aufgrund der guten Bewertungen geschrieben. Leider bin ich etwas enttäuscht, die Rezepte sind nicht wirklich gut beschreiben. Es fehlen häufig die Angaben wie die Dicke des Dörrgutes als auch die Zeit. Es werden sehr grobe Richtwerte angegeben wie 6-12 Stunden, das ist viel zu ungenau. Wenn man die Temperatur weiß, die ungefähre Dicke, dann könnte die Zeit auch besser eingegrenzt werden. Von einem Rezeptbuch erwarte ich sowas. Ideen findet man auch zahlreich im Internet. Bei den meisten Rezepten musste ich noch viele Details im Internet googeln, damit sie vollständig sind. Der angegebene Link zum Downloaden der Dörrtabelle funktioniert auch nicht.
Endlich mal ein Buch übers Dörren wo auch die Zeiten und Temperaturen zu den einzelnen Rezepten angegeben sind. Die Rezepte sind schön sortiert und selbst Rezepte zu Tiersnacks sind angegeben. Der Autor erklärt gut, was Dörren eigentlich ist und die kostenlosen Downloads der Dörrtabellen und Etikettenvorlagen runden das Buch ab. Ich kann das Buch wirklich empfehlen.
Ohne Chemie kochen das wollte ich schon immer ausprobieren. Aus diesem Grund habe ich mir dieses eBook gekauft. Denn wer möchte nicht gesund leben. Gedörrtes selber zubereiten das finde ich super und gesund ist es zugleich. Zahlreiche Möglichkeiten bieten daher sehr viel Abwechslung. Ich werde versuchen alle Rezepte auszuprobieren. Echt super kann ich nur sagen.
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